Monthly Archives: 12月 2008

誰もが気になる獄中のごはん約100食を再現！

法務省が開示した資料をもとに、2006年から2007年にかけて刑務所で出された食事の数々（通常の食事＋年末年始など祝祭日の特別メニュー＝約100食分）を実際に調理して写真に収め、一日当たりのコスト（原価）や熱量、栄養価などのデータを併記して掲載。
また祝日や集会（映画・ビデオ観賞会）の際に出されるお菓子、明治時代の食事も確かな資料をもとに写真にて紹介。

さらに『刑務所の中』の花輪和一氏へのインタビューも行い、漫画では描き切れなかったエピソードを語り下ろしてもらっている。

本邦初公開の詳細な刑務所データをビジュアル的に掲載した一冊。

■掲載内容
◎ムショメシと刑務所の生活
◎正月・祝祭日用特別食・青森少年院おせち料理・横浜刑務所おせち料理・府中刑務所正月三が日のメニュー・府中刑務所大晦日のメニュー・府中刑務所冬至のメニュー・府中刑務所クリスマスイブのメニュー・府中刑務所土用丑の日のメニュー・府中刑務所終戦記念日のメニュー・府中刑務所運動会の日のメニュー・府中刑務所その他の祝祭日用特別菜・少年院の祝祭日用特別菜
◎花輪和一氏に聞く　実録 刑務所のメシ
◎府中刑務所 春のメニュー
◎府中刑務所 夏のメニュー
◎府中刑務所 秋のメニュー
◎府中刑務所 冬のメニュー
◎集会で食せるお菓子
◎100年前のムショメシ［東京集治監 明治27年］
◎食事についての嗜好傾向
◎刑務所の運動会
◎刑務所でのテレビ・ラジオの視聴
◎受刑者の動向
◎1年間の献立リスト