ぜんぶ同時に出来上がる!飯ごうで作る絶品定食レシピ

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三才ブックス
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価格1,540円(税込)
著者関根千種
ページ数128ページ
ISBN978-4866733548
発売日2023/02/22

史上初!一冊まるごと「兵式飯ごうを使った上下段同時調理レシピ集」。

いま、熟練キャンパーたちの間で注目を集めている「飯ごう」。
脚光を浴びている理由は、「無骨である」「汎用性が高い」など、いくつかありますが、中でも注目度急上昇中のワードが「水蒸気調理」。

水蒸気調理とは、飯ごうの下段(=本体)で炊飯を行いつつ、そこから湧き上がる水蒸気で中段(=中蓋)に仕込んだ具材を調理する手法。
この手法を採用することにより、一度の手間で主食(炊き込みごはんやパン)とおかず、あるいは複数のおかずを同時に仕上げることが可能となります。

本書は、そんな効率的で楽しい調理方法をとことん楽しむためのバイブル。
「戦闘飯盒2型の雑学 × レシピ」という2部構成で話題となった前作『飯盒2型絶品定食レシピ』で好評を博した「上下段同時進行用レシピ」を「兵式飯ごう」向けに最適化しつつ、新たに大量のレシピを考案・収録した内容となっています。

【関根千種】
1987年生まれ。アウトドアフードスタイリスト。飲食経験を生かし、キャンプシーンのフードコーディネートなどを手がける。キャンプや自然素材のイラストを得意とするイラストレーターでもあり、イラストを使ったキャンプ飯レシピをInstagram(たきびとえんぴつ)で紹介している。