‘ 食品添加物 ’ 関連

スーパーで売られている加工食品を、「発ガン性物質の有無」「食品添加物の数」「塩分・カロリー」「遺伝子組み換え原材料の有無」「生産国」の５項目で、通知表のように評価！　安心できる／できない商品に仕分けました。食品表示のどこを見ればよいのか…家族の口に入るものだから気をつけたい知識も得られます。

累計50万部突破の「暮らしと安心」シリーズの最新刊。
料理に欠かせない調味料155品を、原材料や添加物の危険度から「◎」「〇」「△」「×」の4段階でジャッジ。毎日使っている調味料、本当に安心ですか？

【巻頭】代表的的な調味料
【Part1】基本の調味料
【Part2】役立つ調味料
【Part3】便利な調味料

子どもが日々口にするおやつ（菓子、氷菓、飲料等）。添加物の多いものや高カロリー、高塩分の商品はできるだけ避けたいところです。しかし類似商品が多くてどれを買ったらよいのかわからないというお母さんも多いでしょう。本書では食品表示の専門家・垣田達哉氏が子どもの健康を基準に◎○△×評価。ジャンル別にどの商品を買えば安心なのかをわかりやすく紹介します。また、注意すべき原材料を図・イラスト付で解説するページも。
●Part１　スナック・クッキー類
●Part２　チョコレート・駄菓子類
●Part３　パン・和菓子・シリアル類
●Part４　冷蔵・冷凍のおやつ
●Part５　飲料

子どもや家族が飲んでいる市販のドリンクは安心ですか？
トクホ製品やお茶、野菜ジュースをはじめ、体によさそうな飲みものも実は体に悪い場合があります。

スーパーやコンビニ、自動販売機で日常的に目にする飲みもの143品の危険性と安全性を、具体的な商品名と商品写真を挙げて、徹底的に調べてみました。

添加物まみれの飲料、意外と添加物の入っていない飲料、無添加で安心して口にできる飲料など、ジャンル別に市販の飲料製品の原材料を検証しています。

各商品の安全性を見極めて、不安を解消してください。